搅拌器作用：1、使物料混合均匀：使气体在液相中---地分散；使固体粒子(如催化剂)在液相中均匀地悬浮；使不相溶的另一液相均匀悬浮或充分乳化。2、强化传热、传质：强化相间的传质(如吸收等)；强化传热。
搅拌设备：1、搅拌装置：传动装置；搅拌轴；搅拌器。2、轴封。3、搅拌罐：罐体；附件。
螺带螺杆式搅拌器：此类搅拌器为慢速型搅拌器，立式搅拌器价格，常在层流区操作，液体沿着螺旋面上升或下降形成轴向的上下循环，适用于中高粘度液体的混合和传热等过程。ld螺带式搅拌器的螺带外廓接近于搅拌槽内壁，搅拌直径大，强化了近罐壁的液体的上下循环，高粘度液体的传热过程很适用。ldg 螺带螺杆组合式，同时具有螺杆和螺带的特性，强化了液体内---的循环，---对非牛顿型拟塑性及粘弹性液体有效。zld锥底螺带型，zlg 锥底螺带螺杆型，其特点是底形可和锥形釜底相配，可按要求设计。
粘度是指流体对流动的阻抗能力，其定义为：液体以1cm/s的速度流动时，在每1cm2平面上所需剪应力的大小，称为动力粘度，以pa·s为单位。 粘度是流体的一种属性。流体在管路中流动时，有层流、过渡流、湍流三种状态，搅拌设备中同样也存在这三种流动状态，而决定这些状态的主要参数之一就是流体的粘度。 在搅拌过程中，一般认为粘度小于5pa/s的为低粘度流体，例如水、蓖麻油、饴糖、果酱、蜂蜜、润滑油重油、低粘乳液等；5-50pa/s的为中粘度流体，例如油墨、牙膏等；50-500pa/s的为高粘度流体，例如口香糖、增塑溶胶、固体燃料等；大于500pa/s的为特高粘流体例如：橡胶混合物、塑料熔体、有机硅等。
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