搅拌器作用：1、使物料混合均匀：使气体在液相中---地分散；使固体粒子(如催化剂)在液相中均匀地悬浮；使不相溶的另一液相均匀悬浮或充分乳化。2、强化传热、传质：强化相间的传质(如吸收等)；强化传热。
搅拌设备：1、搅拌装置：传动装置；搅拌轴；搅拌器。2、轴封。3、搅拌罐：罐体；附件。
4.锚式搅拌器：结构简单。适用于粘度在100pa·s以下的流体搅拌，当流体粘度在10~ 100pa·s时，可在锚式桨中间加一横桨叶，即为框式搅拌器，以增加容器中部的混合。应用：锚式或框式桨叶的混合效果并不理想，只适用于对混合要求不太高的场合。由于锚式搅拌器在容器壁附近流速比其它搅拌器大，能得到大的表面传热系数，故常用于传热、晶析操作。常用于搅拌高浓度淤浆和沉降性淤浆。当搅拌粘度大于100pa·s的流体时，应采用螺带式或螺杆式。
搅拌过程的强化：1、提高搅拌器的转速：对于特定的搅拌器，叶轮旋转所产生的压头与转速的平方成正比，因此适当提高转速可提高叶轮旋转所产生的压头，亦即可向液体提供更多的能量，从而提高搅拌效果。(但是，对于变频调速的搅拌机，化工搅拌器厂家，在工频50hz以下，随着转速的增加，转矩不变，电机的输出功率会增加，对应电流会增大;对于在工频50hz以上运行时，随着转速的增加，电机的输出功率不变，转矩减少，会出现堵车烧毁马达的现象。---需要注意的是，对于一般的防爆电机长时间在低转速下运转，会由于马达自身散热---而使得定子绝缘下降从而影响电机的使用寿命)。
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